“想着他们的不容易，所以我做的都是微不足道的”

　　黄老板告诉重庆晚报记者，他曾是一名出租车司机，几年前因腰不好不能久坐，便辞职开面馆，5年前把面馆选址在高滩岩。

　　重庆晚报记者了解到，黄老板免费升级套餐的举动，并非心血来潮。“最开始时，面馆大部分顾客都是医院的医护人员，店里员工一般凌晨5点多开始准备，7点多营业。但往往在六七点时，就有医护人员打来电话送餐。由于店里这时还没准备好，所以送得慢，难免有些顾客不满意，于是我便有了免费升级套餐的做法。一方面，我觉得医护人员上夜班辛苦；另一方面，也是给老顾客们赔礼道歉的一种方式。”黄老板说，到后来自己愈发感受到医护人员工作的不容易：有时早上送了面去，中午送餐时发现他们忙得还没来得及吃，还时常看到病人对他们工作的不理解，甚至受到部分病人的责难，“于是我便想把免费升级套餐的事情一直做下去。想着他们的不容易，所以我做的都是微不足道的。”

　　黄老板说，这样一做就是3年多，最多的时候一天要免费升级六七十份，3年下来差不多有3万多份。

　　“平均每份只增加2元左右成本，算不了什么”

　　重庆晚报记者看到，以小份为例，这家面馆的金牌小面6元，干馏小面7元，豌豆面7元，干馏豌豆面8元，豌杂面12元，干馏豌杂面13元，卤蛋2元。照此价格计算，若顾客点的金牌小面，面馆为其升级加豌豆后，就免了1元，升级加卤蛋后，就免了2元；若顾客点的豌豆面，面馆为其升级加卤蛋后，就免了2元，若升级加杂酱后，则直接免了5元。

　　“其实，豌豆和卤蛋价格都还好，只是加杂酱就贵点。不过，算下来平均每份只增加2元左右的成本，每天也才100多元，根本算不了什么。”黄老板大度地说，别人本来就是来吃面的，自己只是免费升级加了点料，很微不足道。

　　除了给医护人员免费升级套餐，老年人到店吃面，黄老板也会免费升级，“升级内容和医护人员是一样的。”黄老板说。

　　那么，怎样界定顾客是医护人员或老年人呢？难道是看身份证或工作证？“就为了个套餐免费升级，还要让别人出示证件，感觉太不尊重人了。”黄老板笑着说，他们在免费升级套餐时，会看顾客的一些特征，比如医护人员看工作服或熟脸面，老年人看神态、走路姿势、头发等。